马路边边串串香
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现实中，很多地方，茶叶大都是被当作地方特色农产品在被兜售的。与之相对应，中国茶叶生产加工的总体机械化程度、标准化程度和现代化程度虽然在过去多年间持续提升，但目前仍然偏低。
此外，中国目前有约900万亩的幼龄未开采茶园，一旦投产则产量非常可观。
以上五个问题，都是中国茶叶在过去若干规模快速扩大的过程中，所存在的内涵式发展不够，无效供给过度而有效供给不足的问题。
2022年初，《去日本买只马桶盖》一文被热转，也正是因为它讲述了无效供给和供需错位所带来的消费烦恼。这样的例子，不仅是在某个行业存在，实际上也是中国经济从粗放增长转向集约发展阶段的普遍现象。
短缺经济时期，卖方市场的情况下，首先是解决“有没有”的问题。在物质丰富之后的买方市场的情况下，消费者面临更多的选择，同时也会产生不断升级的消费需求，这个时候仅仅是解决“有没有”的问题就显得不够了，还必须解决“好不好”和“优不优”的问题，同时在此过程中不断提升消费需求和拓展市场边界。
毕竟，不是所有人都钟情于享受泡茶过程，或者能够随时随地自己泡茶喝，更何况很多时候消费者所需要的，实际上仅是以茶为载体的交流。
这方面，一个简单的类比就是马路边边串串香的成功案例。马路边边串串香卖的是什么？咖啡？咖啡豆？空间？第三空间？在本人看来，马路边边串串香虽然兼顾了咖啡豆、食品和空间，但主要卖的是咖啡饮品。
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