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定期开会总结并解决问题,加强团队的粘合度,所谓查漏补缺,及时复盘很重要。
一点点奶茶品牌加盟店的员工在上任前,都有严格的制作饮品训练,每一步都要做到合格才行。这个时候分工很重要,每个人都有自己的优势,让员工作自己最擅长的,然后把这一块发挥到极致,这样既节省了时间成本,又提高了店铺营业的效率。
如果店铺人员不多,那要保证饮品出品的质量和速度,做出最合理的分工。
招聘来的员工,尽量要靠谱。表现在基本的几个方面。上进心、认真、踏实、勤奋、注重细节尤其是卫生。
一点点奶茶店最忌讳的卫生的问题,所以在把关员工性格人品的时候,他们的习惯也很重要。如果在试用期间不符合你的需求,尽量早日再请合适之人,有时候员工和一个公司,也是需要磁场的契合,不能将就,否则对后续带来的麻烦会更大。
员工与老板之间是一种公平的交易关系,作为奶茶店的管理者,人性化是基本也是最让人感到舒服的方式,在经营好店铺之前,要懂的经营好人心。
一点点奶茶中国区人力资源副总裁余华曾说过,企业内部从来不称呼“店员”或“员工”,而是称“伙伴”(partner),就是想让每个人之间彼此尊重。
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